練馬ラーチャリ部公式BLOG

去年のラーメン界のトレンドは何かと問われれば、まず一番最初に頭の浮かぶのはスープレスでしょうね。 スープレスとはその名の通り、スープのない麺。以前は油そばとか言われてました。

現在ブームのスープレス麺はそれを更に進化させて、非常にバラエティーに富んでいるのが特徴です。 その中でも、最近の坦々麺ブームと相まって、注目されているのが「汁なし坦々麺」です。

ここ渋谷にも汁なし坦々麺の専門店が出来たと聞き、早速駆けつけたpottaです。

今年31麺目　麻辣麺　温玉入り

じわりと染み渡る辛味はありますね。知らず知らずの内に額に汗をかいていました。 ただ、花椒特有の痺れ感は控えめです。

刺激に飢えたラーチャリ部の皆さんにはちょっと物足りないかもしれません。 これも、一般的なお客さんを意識しているからでしょう。

強めのウェーブを描いた太麺は好みでした。

pottaの印象としては、チェーン店的なチープさを感じてしまいました。 ライスを頼むとお代わり自由＆キムチ食べ放題なのは、大食漢には魅力的なのかもしれませんけど