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6月20日(月)は定休日です。

翌、21日(火)と22日(水)は、

いろいろモロモロの整理のため、お休みします。

…と言っておきながら、まったく変わりのない休み明けのl'ondeかもしれませんが…

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きのう.は《l'onde+premierの小さなお食事会》3回目の夜でしたー。

今回のテーマは《グリーン》

スタートからpremier末松奈視さんの全力投球!

レモンとオリーブオイルと塩・胡椒でシンプルに味付けされた

数種の豆とたくさんのベビーリーフ、グリーンオリーブ、グリーントマト、フェタチーズ、キヌアなどの緑のギリシャ風サラダ。

ズッキーニと海老とチアシードのタルティーヌにかけてあったコリアンダーソースが忘れられない美味しさでした!!

バゲットに添えてあるのは、グリーンピースのフムス、グリーンオリーブのタプナード。

グリーンづくし!


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今回は、今までに参加くださった方がお友達を連れてきてくださったり、

お1人で参加の方も半分、

世代もお仕事もほんとうにさまざま。

でも最初のお皿の時点ですでに、

そしてとてもとても自然な流れで

会話もはずんで、なんだかとても不思議に心地良い感じになってました。

 

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ズッキーニと翡翠なす、長芋、アボカドのカプレーゼ。

ナッツとベーコン、ドライトマトにケイパーまで入ったソース…

食感の取り合わせが楽しい♪ 

 

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きゅうりとヨーグルトのトルコ風冷製スープ、

3種類のクリームチーズボール(パセリ&オレガノ、サンフラワーシード、キヌア&あおさ)と続きます…

 

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そして、雲白肉。

「おーいしぃ~!」と声をあげたのは、

普段は豚肉の苦手なお客さま。

中華風のソースが夏のメニューにいろいろ使えそうな、

さっぱり仕上げの美味しさでした。

 

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ライムとミントのフェットチーネ。

たっぷりと盛った器から皆さんの前でとりわけてもらいました。

1つ釜の飯…ではないけど、

お料理をシェアするって、テーブルを囲む皆さんの楽しい気分やその場の空気もシェアしてるようでやっぱり良いですよね。

 

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そして最後にわたしの担当、デザートは、

ブラックペッパーをしのばせたベイクドチーズケーキとアボカドのムース。

アボカドのバターのような滑らかな食感とクリーミーな味わいにレモンを効かせてみました…


 

普段会うことのないような初対面の方と同じテーブルを囲んで、

同じお皿から料理をとりわけているうちに、

いろんな話題が飛び出して、そこに花が咲いて…というのがこの会の楽しいところ。

 

次回は秋ごろになりそうです。

お越しくださった皆さま、楽しく美味しい時間をありがとうございました!

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《 mamelon accessories exhibition 》開催中のl'ondeに、

神戸からうれしいお客さまのご来店!

港の香りのする神戸市中央区栄町通で

北欧雑貨tp暮らしの道具 LOTTA (HP→

を営業なさっている金谷さん。

サプライズでこっそりやって来ました(笑)

 

神戸を旅した方は訪れた方も多いかな?

栄町通はl'onde好みの味のある建物がたくさん並んでいて、

その中にそれぞれ個性的なお店がいろいろあって…

掘り出し物や発見や出会いを楽しむにはとても良いエリアです。


今年3月、同じビルの2階から路面店へお引越しをされたLOTTAさん。

ますます元気に営業されてます。

北欧のヴィンテージや、丹波焼、小鹿田焼などの器、

アクセサリーや小物なども手仕事を感じられる商品が並ぶ素敵なお店です。

 

LOTTAさんとはmamelonつながりのご縁。

今回l'ondeでの展示が終わるとバトンを受け継いでくれるのはこのLOTTAさん。

たまたまのスケジュールだったけど、「なんかうれしいねー」と盛上りました。

 

LOTTAちゃん(奥さま)とは昨年の9月以来、LOTTAくん(旦那さま)とは初めて

お目にかかったのですが、ほんとに気持ちのいい2人。そしておもろい2人。

mamelonのアクセサリーという「もの」が「ひと」をつないでくれたんですよねー。

ありがたいことです。

 

窯元へのお仕事のための出張で来福中だったお2人。

短い自由時間にお越し下さってありがとうございました!

次回はいっしょに美味しもの食べましょうねー 

 

《 mamelon accessories exhibition 》

~6/12(日)まで開催中です。

11:00-19:00 *12(日)のみ16:00-20:00の営業時間です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

 

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《 mamelon accessories exhibition 》 始まっています。

新作の「fictive hill tribe」はデザイナー蓮井まきさんの新境地。

 

1つのアイテムの中に重厚さと繊細さを合わせもつようなデザインが多数展開されています。

 

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さらに、水晶の結晶が美しいネックレスや

 

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左からヒメシャラ、松ぼっくり、あさがおの種をシルバーで包んだネックレス…

 

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写真で見るよりもずっとずっと軽やかで、

ツヤ消しのシルバーの風合いが渋いのです。

 

コチラ→  でも画像を少しずつUPしています♪

 

そして、展示会最終日の営業時間の変更をお知らせします。

最終日6/12(日)は都合により、

16:00~20:00

の営業とさせていただきます。

 

どうぞお間違えのないようにお越しくださいませ…

 

≪ mamelon accessories exhibition at l'onde ≫

期間:~6月12日(日) 月曜休み

時間:11:00~19:00

*最終日6/12(日)のみ16:00~20:00*

場所:l'onde 福岡市中央区赤坂3丁目6-37-102

TEL: 050 3577 4112

 

 

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《 l'onde+Premier の小さなお食事会 vol.3 》 のお知らせです。

 

*受付人数に達しましたので、お申込受付を終了いたしました。ありがとうございます。*


Vol.2の回はまさかの大雪で2月に延期になったので、

4ヶ月ぶりの開催です。


l'onde+premierの小さなお食事会は、

l'ondeにとって大切な存在の大きなテーブルに集った皆さんで

プルミエの季節の料理とワインを囲みながら、

会話や音楽、空間を楽しむ会です。

前回はParisからちょうど来福していたダンサーのViviana Moinさんも参加して

話題もいろいろに、会話もお酒も弾んだ会になりました。

 

第3回目のテーマは「グリーン」

 

グリーンには何か

新鮮な野菜や植物の芽吹きのほかに、

背筋をのばして上を向いて行こう!

というシャキッとした明るい気持ちを持った時の

そんなイメージが重なります。

 

末松さんもわたしもきっとそんな心境。

別々に考えたのに同じテーマを挙げた2人。

 

今回はそんな会です。

 

ご不明な点はお気軽にお尋ねください。

皆さまのご参加を心よりお待ちしています!

 

 

末松奈視(すえまつなみ)

private kitchen premier主宰。

2001年より筑紫野市にて11年半プルミエカフェを営んだ後、ELLE cafe での経験も経て現在、フードディレクターとして博多区の自宅を拠点に料理教室やメニュー開発、商品開発などを行う。

旬の食材にスパイスやハーブ、スーパーフードなどを取り入れた地中海、ヨーロッパ、中東、アジアなどさまざまな料理を提案している。

 

***********************


日時:

6月18日(土)19:00~(2時間半程度)


料金:

3,500円(税込・デザート付・ドリンク別)

 

ドレスコード:

お洋服や小物などグリーンのものを身につける

 

要予約(限定8名)

 

ご予約方法:

お名前・お電話番号をmail : l.onde.info@gmail.com宛にお送りください。

追ってこちらより返信メールにて料金のお振込み情報をお知らせいたします。

 

ご入金の確認を以てご予約の完了となります。

会の運営上、お申込のキャンセルは受付けかねます。

予めご理解・ご了承くださいませ。

 

場所:

l'onde

福岡市中央区赤坂3丁目6-37-102

(カフェとねりこさん隣り)


************************

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ヨーロッパと日本の、古いもの/新しいもの/すきなもの、を集めたセレクトショップ+ギャラリーです。

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*2015年10月24日より

下記のとおり営業再開します*

営業時間|11:00 - 19:00

店休日|月曜日・不定休

住所|〒810-0042

福岡市中央区赤坂3丁目6-37-102

電話|050-3577-4112

mail |l.onde.info@gmail.com


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